LA CADENA DE VALOR DEL CACAO EN PERÚ Y SU OPORTUNIDAD EN EL MERCADO MUNDIAL

Autores/as

  • Pedro Barrientos Felipa Universidad Nacional Mayor de San Marcos

DOI:

https://doi.org/10.22395/seec.v18n37a5

Palabras clave:

Cacao, mercado de materias primas, productos agrícolas, marketing, Perú

Resumen

El objetivo de este trabajo es describir las características de la cadena de valor del cacao en Perú. Para ello se realiza un estudio de tipo documental que relata el desempeño de los mercados de comodities agrarios, la comercialización de estos, el funcionamiento de la cadena en el País y la explicación de la estrategia nacional para este producto. Como resultado se plantea que el contexto en que se desarrolla el cacao peruano presenta ventajas debido a los problemas que tienen los productores en Ãfrica, el potencial del mercado internacional con la inclusión de China e India, y el apoyo que el Estado está brindando a los pequeños produc­tores, lo que debe ser aprovechado a través de la formación de cadenas de valor

Descargas

Los datos de descargas todavía no están disponibles.

Biografía del autor/a

Pedro Barrientos Felipa, Universidad Nacional Mayor de San Marcos

Economista, Universidad Ricardo Palma, Lima, Perú. Magíster en Administración, Universidad del Pacífico,
Lima, Perú. Doctor en Administración de Negocios Globales, Universidad Ricardo Palma, Lima, Perú. Director
de la Escuela de Economía Internacional, profesor principal y miembro del Instituto de Investigaciones
Económicas de la Facultad de Ciencias Económicas, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Lima, Perú

Descargas

Cómo citar

Barrientos Felipa, P. (2015). LA CADENA DE VALOR DEL CACAO EN PERÚ Y SU OPORTUNIDAD EN EL MERCADO MUNDIAL. Semestre Económico, 18(37), 129–156. https://doi.org/10.22395/seec.v18n37a5

Número

Vol. 18 Núm. 37 (2015)

Sección

Artículos de investigación

Licencia

Los artículos que se aprueban para publicación en la revista Semestre Económico deben acogerse a las siguientes condiciones:

a)    Los autores ceden a la revista Semestre Económico los derechos patrimoniales (copy right), para lo cual debe entregar el formato de originalidad y derechos de autor debidamente diligenciado y con firmas originales.

b)    Los artículos que se publican en la revista Semestre Económico se pueden usar, reproducir, transmitir y exponer con fines académicos siempre y cuando se cumplan las siguientes condiciones:

  • Se cite la referencia bibliográfica de Semestre Económico (autores, revista, editorial, edición,…)
  • No se use con fines comerciales
  • El uso con fines diferentes o la publicación en otro sitio electrónico requiere de la autorización por escrito del editor de la revista.